Plombières-les-Bains est une de ces villes dont Pline a dit : "Aquae urbes condunt". « Les eaux fondent les villes ». Par elles, cette ville au charme méridionale a acquis sa renommée dès la Rome Antique. Les Romains y bâtirent des Thermes que l’on peut encore admirer. Montaigne y soigna ses maux, tout comme Stanislas Leczinsky, Duc de Lorraine, et Joséphine de Beauharnais, épouse de Napoléon Bonaparte.
Mais c’est Napoléon III qui insuffle une vie nouvelle à la station thermale. Il y effectue sept séjours. Plombières doit à l’Empereur son église néogothique, son parc, ses Thermes Napoléon, le Palais Royal, le Pavillon des Princes et les grands travaux souterrains réalisés par l’ingénieur Jutier. Tout ce passé est encore bien présent au travers des monuments historiques qui jalonnent la ville aux « Mille Balcons ».
Cette ville pittoresque vit au rythme des saisons. En hiver, c’est toute la féerie du marché de Noël. Au printemps, place aux Journées Gourmandes des Printalies, à la Bénédiction des Bains et à la foire aux Petits Cochons. En été, « les estivales » sont le théâtre des brocanteurs, des feux d’artifices, de la musique et des greniers de rue. L’automne apporte aussi son lot d’animations quotidiennes où les randonnées pédestres et conférences sont au programme. 
Ville coquette et animée, Plombières est aussi la station thermale bimillénaire qui traite des affections intestinales et rhumatismales. Dans un cadre authentique, Calodaé, centre « forme et détente », unique en France, offre à l’année tous les plaisirs de se ressourcer et d’être en harmonie avec son corps : piscine thermale, salle des céramiques chaudes, étuve romaine, salle des trombes d’eau, jacuzzi et soins « bien-être ». Pour les amoureux de la nature des circuits de randonnée pédestre balisés, offrent notamment un panorama imprenable depuis les jardins en terrasse qui entourent la ville. De nombreuses animations sont également proposées par le Casino de Plombières, qui accueillera la 3e Biennale Européenne de la Montagne.En matière d’hébergement, Plombières-les-Bains offre un très grand choix d’établissements de qualité. La CCI des Vosges a ainsi choisi l’Hôtel Prestige Impérial, pour accueillir les participants de la 3e Biennale Européenne de la Montagne.
Au cœur de la station thermale, cet hôtel trois étoiles présente une architecture du XIXème siècle, attenant aux prestigieux Thermes Napoléon. Il dispose de 80 chambres entièrement rénovées, d’un jardin d’été, d’une vaste terrasse, d’un court de tennis et d’un restaurant, L’Orangerie. C’est là, dans l’une des plus belles salles de l’Est de la France, que se déroulera la soirée de gala du 17 septembre 2009.
